Der Treffpunkt für mutige Veränderung
Lösungswege für einen innovativen Tourismus
 
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Wandel bewirken
Warum dich TourisMUT weiterbringt

Wir sind überzeugt, dass jeder von uns die Kraft hat, Veränderungen voranzutreiben. Deshalb haben wir einen Treffpunkt für Gleichgesinnte geschaffen, um dich bei der Weiterentwicklung deines Unternehmens zu unterstützen. 

 

Unsere Impulse eröffnen dir innovative Geschäftsmodelle und geben dir wertvolle Einblicke aus den Erfahrungen unserer Pionierinnen und Pioniere – sie ermutigen zu neuen Perspektiven auf das, was im Tourismus möglich ist. Entdecke innovative Nischenprodukte, lese Interviews mit führenden Köpfen und lerne die Herausforderungen und Erfolge von Menschen kennen, die es gewagt haben, anders zu denken. Jeder Impuls ist ein Sprungbrett für die Weiterentwicklung deines eigenen Unternehmens. 

Impulse
Innovative Denkanstöße und inspirierende Unternehmer:innen
  • 14.05.2025
Sanft mobil in Pfelders
Wie ein Bergdorf mit einem mutigen Mobilitätskonzept Gäste begeistert, Einheimische entlastet und den Tourismus neu denkt. Gastgeber und Landwirt Alberich Hofer und Hannes Kneissl von den Bergbahnen Pfelders im Gespräch mit TourisMUT.
  • 13.05.2025
Mehr Vielfalt im Garten
Ein blühender Streifen neben der gemähten Liegewiese, Hecken und Sträucher als Trennelemente, eine begrünte Fassade: Für Unterkunftsbetriebe gibt es viele Möglichkeiten, ihren Garten im Sinne der Biodiversität zu gestalten. Der Leitfaden für Tourismustreibende gibt wertvolle Tipps zur nachhaltigen Gartengestaltung.
  • 12.05.2025
Webinar „Barrierefreiheit im Tourismus“: Das sind die Insights!
Fast die Hälfte der Menschen mit besonderen Bedürfnissen würden öfter verreisen, wenn es mehr barrierefreie Angebote gäbe. Beim kostenlosen TourisMUT-Webinar zeigten drei Expertinnen und Experten, welches Potenzial in barrierefreiem Tourismus steckt – für Gäste und Gastgeber gleichermaßen.
  • 06.05.2025
Zwischen Berg, Bahn und Bauern
Was im Dezember 1999 als Kooperation zwischen der Seilbahn Komperdell GmbH und den Bäuerinnen und Bauern von Serfaus begann, gilt heute als Best-Practice-Beispiel für gelebte Nachhaltigkeit. Die Tourismusregion Serfaus-Fiss-Ladis in Tirol zeigt eindrucksvoll, wie Kreislaufwirtschaft Branchen und Interessenverbände miteinander verbindet – und dabei auch den Gast mit einbezieht.
  • 29.04.2025
Aber bitte mit Safran!
Einst war das Kartheingut in Tschars ein reiner Obstbaubetrieb. Heute betreiben Elisabeth Tappeiner und ihr Mann Peter Weiß erfolgreich Gemüsebau. Ihr Aushängeschild ist allerdings der Safran. Mit dem „roten Gold“, wie das teuerste Gewürz der Welt auch genannt wird, beliefern sie vor allem die gehobene Gastronomie.
  • 24.04.2025
Die Hotellerie als Vorbild
Über 100 Millionen Essen jährlich bereitet die Dussmann Group für die Verpflegung in öffentlichen und privaten Mensen zu. Trotz dieser Dimensionen setzt das Unternehmen auf regionale Agrarkultur. Der Leiter des Food Service Innovation Lab und BEAM Moderator Christian Hamerle im Videointerview über die Potentiale der Südtiroler Hotellerie in der Ernährungswende.
  • 23.04.2025
Green Hospitality: gelebte Vision mit Vorbildwirkung
Nachhaltigkeit ist längst kein Zukunftsthema mehr, sondern Realität – auch und gerade im Tourismus. Davon konnten sich Touristiker:innen aus allen Landesteilen bei der ersten Ausgabe von Green Hospitality, der Roadshow von IDM Südtirol und HGV, an drei Terminen im April überzeugen.
  • 14.04.2025
Fleischgenuss, ganz bewusst: Special Cuts statt Abstriche
Zur COOLinaria am 6. Mai im Bozner Gustelier rücken aktuelle und brisante Themen der Gastronomie auf vielfältige Weise in den Fokus. Experten und Expertinnen teilen ihre Ansichten, Ideen, Erfahrungen und Visionen mit den Teilnehmenden. Dieses Mal mit dabei: Marlene Halter, gelernte Köchin und Autodidaktin im Metzgerhandwerk. Sie referiert nicht nur über nachhaltige Fleischgewinnung und -zubereitung, sondern zeigt im Workshop „Special Cuts“ ganz konkret, wie möglichst viel vom Tier sinnvoll verarbeitet werden kann.
 Christian Lechner und Thomas Steiner | © Mint Mediahouse
  • 08.04.2025
Eine runde Sache
Zahlreiche Awards, die GSTC-Zertifizierung und das Nachhaltigkeitslabel Südtirol erzählen von der innovativen Hotelkonzeption des OLM. Was hinter der auffälligen Architektur steckt und wie das Hotel den grünen Kreislauf ganzheitlich lebt, berichten Christian und Thomas – die beiden führenden Köpfe hinter dem OLM.
  • 07.04.2025
Grüner in den Urlaub: Der Wilde Kaiser sorgt für sanftes Ankommen
Was das „Nudging“ in der Gastronomie ist, sind Information, Service und Anreizmodelle in der Mobilität: Wer Gäste bei der Anreise zum Umstieg vom eigenen Auto auf öffentliche, also grüne, Verkehrsmittel animieren möchte, sollte sich ein Beispiel an der Region Wilder Kaiser nehmen!
Manfred Rinner vom Apipura hotel rinner
  • 01.04.2025
Bio, regional, fair – geht das überhaupt?
Wir haben bei Manfred Rinner, Juniorchef und Chefkoch im familieneigenen APIPURA hotel rinner am Ritten, nachgefragt. Sein Betrieb trägt als einer der ersten das „Bio Fair Südtirol by Bioland“-Zertifikat. Warum bio-regional eine Chance für Südtirol ist und warum „zu teuer“ kein gutes Argument gegen die Umstellung auf Bio ist, erklärt er im Interview.
  • 26.03.2025
Wellness für Mensch UND Natur
Südtirols Gäste bewerten Nachhaltigkeit immer mehr – vor allem dort, wo sie sie direkt erleben: in der Hotelküche oder im Spa. Wie stark Qualität, regionale und biologische Herkunft zählen, zeigt die Partnerschaft von Bergila mit dem Wellnesshotel Alpen Tesitin.
  • 14.05.2025
Sanft mobil in Pfelders
Wie ein Bergdorf mit einem mutigen Mobilitätskonzept Gäste begeistert, Einheimische entlastet und den Tourismus neu denkt. Gastgeber und Landwirt Alberich Hofer und Hannes Kneissl von den Bergbahnen Pfelders im Gespräch mit TourisMUT.
  • 13.05.2025
Mehr Vielfalt im Garten
Ein blühender Streifen neben der gemähten Liegewiese, Hecken und Sträucher als Trennelemente, eine begrünte Fassade: Für Unterkunftsbetriebe gibt es viele Möglichkeiten, ihren Garten im Sinne der Biodiversität zu gestalten. Der Leitfaden für Tourismustreibende gibt wertvolle Tipps zur nachhaltigen Gartengestaltung.
  • 12.05.2025
Webinar „Barrierefreiheit im Tourismus“: Das sind die Insights!
Fast die Hälfte der Menschen mit besonderen Bedürfnissen würden öfter verreisen, wenn es mehr barrierefreie Angebote gäbe. Beim kostenlosen TourisMUT-Webinar zeigten drei Expertinnen und Experten, welches Potenzial in barrierefreiem Tourismus steckt – für Gäste und Gastgeber gleichermaßen.
  • 06.05.2025
Zwischen Berg, Bahn und Bauern
Was im Dezember 1999 als Kooperation zwischen der Seilbahn Komperdell GmbH und den Bäuerinnen und Bauern von Serfaus begann, gilt heute als Best-Practice-Beispiel für gelebte Nachhaltigkeit. Die Tourismusregion Serfaus-Fiss-Ladis in Tirol zeigt eindrucksvoll, wie Kreislaufwirtschaft Branchen und Interessenverbände miteinander verbindet – und dabei auch den Gast mit einbezieht.
  • 29.04.2025
Aber bitte mit Safran!
Einst war das Kartheingut in Tschars ein reiner Obstbaubetrieb. Heute betreiben Elisabeth Tappeiner und ihr Mann Peter Weiß erfolgreich Gemüsebau. Ihr Aushängeschild ist allerdings der Safran. Mit dem „roten Gold“, wie das teuerste Gewürz der Welt auch genannt wird, beliefern sie vor allem die gehobene Gastronomie.
  • 24.04.2025
Die Hotellerie als Vorbild
Über 100 Millionen Essen jährlich bereitet die Dussmann Group für die Verpflegung in öffentlichen und privaten Mensen zu. Trotz dieser Dimensionen setzt das Unternehmen auf regionale Agrarkultur. Der Leiter des Food Service Innovation Lab und BEAM Moderator Christian Hamerle im Videointerview über die Potentiale der Südtiroler Hotellerie in der Ernährungswende.
  • 23.04.2025
Green Hospitality: gelebte Vision mit Vorbildwirkung
Nachhaltigkeit ist längst kein Zukunftsthema mehr, sondern Realität – auch und gerade im Tourismus. Davon konnten sich Touristiker:innen aus allen Landesteilen bei der ersten Ausgabe von Green Hospitality, der Roadshow von IDM Südtirol und HGV, an drei Terminen im April überzeugen.
  • 14.04.2025
Fleischgenuss, ganz bewusst: Special Cuts statt Abstriche
Zur COOLinaria am 6. Mai im Bozner Gustelier rücken aktuelle und brisante Themen der Gastronomie auf vielfältige Weise in den Fokus. Experten und Expertinnen teilen ihre Ansichten, Ideen, Erfahrungen und Visionen mit den Teilnehmenden. Dieses Mal mit dabei: Marlene Halter, gelernte Köchin und Autodidaktin im Metzgerhandwerk. Sie referiert nicht nur über nachhaltige Fleischgewinnung und -zubereitung, sondern zeigt im Workshop „Special Cuts“ ganz konkret, wie möglichst viel vom Tier sinnvoll verarbeitet werden kann.
 Christian Lechner und Thomas Steiner | © Mint Mediahouse
  • 08.04.2025
Eine runde Sache
Zahlreiche Awards, die GSTC-Zertifizierung und das Nachhaltigkeitslabel Südtirol erzählen von der innovativen Hotelkonzeption des OLM. Was hinter der auffälligen Architektur steckt und wie das Hotel den grünen Kreislauf ganzheitlich lebt, berichten Christian und Thomas – die beiden führenden Köpfe hinter dem OLM.
  • 07.04.2025
Grüner in den Urlaub: Der Wilde Kaiser sorgt für sanftes Ankommen
Was das „Nudging“ in der Gastronomie ist, sind Information, Service und Anreizmodelle in der Mobilität: Wer Gäste bei der Anreise zum Umstieg vom eigenen Auto auf öffentliche, also grüne, Verkehrsmittel animieren möchte, sollte sich ein Beispiel an der Region Wilder Kaiser nehmen!
Manfred Rinner vom Apipura hotel rinner
  • 01.04.2025
Bio, regional, fair – geht das überhaupt?
Wir haben bei Manfred Rinner, Juniorchef und Chefkoch im familieneigenen APIPURA hotel rinner am Ritten, nachgefragt. Sein Betrieb trägt als einer der ersten das „Bio Fair Südtirol by Bioland“-Zertifikat. Warum bio-regional eine Chance für Südtirol ist und warum „zu teuer“ kein gutes Argument gegen die Umstellung auf Bio ist, erklärt er im Interview.
  • 26.03.2025
Wellness für Mensch UND Natur
Südtirols Gäste bewerten Nachhaltigkeit immer mehr – vor allem dort, wo sie sie direkt erleben: in der Hotelküche oder im Spa. Wie stark Qualität, regionale und biologische Herkunft zählen, zeigt die Partnerschaft von Bergila mit dem Wellnesshotel Alpen Tesitin.
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22
Mai
Klimaschutz im Tourismus: Wege und Irrwege
  • 22.05.2025
  • 17:00 - 19:00
  • Eurac Research, Bozen
03
Jun.
Sustainable Tourism in Austria Summit (STiAS)
  • 03.06 - 04.06.2025
  • Festspielhaus Bregenz
25
Jun.
Zu Gast bei Pionieren in der Dolomitenregion Seiseralm
  • 25.06.2025
  • 09:00 - 15:00
  • Dolomitenregion Seiser Alm
  • DE
10
Sep
Jetzt bewerben: Hotel Sustainability Award 2025!
  • 10.09.2025
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