Der Treffpunkt für mutige Veränderung
Lösungswege für einen innovativen Tourismus
 
Jetzt inspirieren lassen
Wandel bewirken
Warum dich TourisMUT weiterbringt

Wir sind überzeugt, dass jeder von uns die Kraft hat, Veränderungen voranzutreiben. Deshalb haben wir einen Treffpunkt für Gleichgesinnte geschaffen, um dich bei der Weiterentwicklung deines Unternehmens zu unterstützen. 

 

Unsere Impulse eröffnen dir innovative Geschäftsmodelle und geben dir wertvolle Einblicke aus den Erfahrungen unserer Pionierinnen und Pioniere – sie ermutigen zu neuen Perspektiven auf das, was im Tourismus möglich ist. Entdecke innovative Nischenprodukte, lese Interviews mit führenden Köpfen und lerne die Herausforderungen und Erfolge von Menschen kennen, die es gewagt haben, anders zu denken. Jeder Impuls ist ein Sprungbrett für die Weiterentwicklung deines eigenen Unternehmens. 

Impulse
Innovative Denkanstöße und inspirierende Unternehmer:innen
BEAM in der Messe Bozen
  • 19.06.2024
Das war BEAM!
Vom Hotelier über den Agenturchef bis hin zum Produzenten: BEAM brachte an zwei Tagen mutige, andersdenkende Menschen aus der Branche zusammen, um sich unter dem Motto „Empowering Teams and Thrilling Guests“ in der Messe Bozen sowie an ausgewählten Locations in der Umgebung auszutauschen.
Walter Moosmair vom Niedersteinhof | © Alex Trentini
  • 18.06.2024
Gemüse ab Hof, Heuprodukte und 0-km-Philosophie
Luis Schiefer vom Eishof, Walter Moosmair vom Niedersteinhof und Siegi Augscheller vom Hotel & Restaurant Jägerhof – das waren die Protagonisten des Events „Zu Gast bei Pionieren“ im Passeiertal. Die zahlreichen Teilnehmer:innen konnten vor Ort erleben, wie Tourismus und Landwirtschaft einander näherkommen und voneinander profitieren können.
Biohotel Bühelwirt im Ahrntal | © Mike Rabensteiner
  • 17.06.2024
Bio-Qualität aus der Nachbarschaft
Das Biohotel Bühelwirt im Ahrntal hebt sich nicht nur durch seine prämierte Architektur hervor, es hat sich auch einen Namen als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit und Bio gemacht. Im Zentrum dieses Bestrebens stehen die enge Zusammenarbeit mit lokalen Biobauern und das leidenschaftliche Engagement von Michaela und Matthias Haller.
Giannibio Nicola
  • 13.06.2024
Natürlich erfolgreich
Vom Land in die Stadt. Das Motto von Giannibio bringt das Konzept des Bozner Unternehmens auf den Punkt: Den Vertrieb von Produkten aus biologischem Anbau, fair gehandelt und mit kurzen Lieferketten.
Valeria vom La Vimea | © Alex Trentini
  • 11.06.2024
Vegan und glücklich
Bei Gastgeberin Valeria Caldarelli im La Vimea in Naturns finden Gäste und Mitarbeiter:innen zusammen, denen die vegane Lebensphilosophie am Herzen liegt. Wie das erste vegane 4-Sterne-Hotel in Italien zur bewussteren Einstellung für Ernährung und die Umwelt inspirieren will und welche Herausforderungen dies für das Unternehmen mit sich bringt.
  • 04.06.2024
Praktische Tipps für deine Kommunikation der Nachhaltigkeit
Die Ernährungswissenschaftlerin Bettina Schmid leitet das Gustelier im HGV und weiß, wie du die Nachhaltigkeitsbestrebungen deines Betriebs effektiv und glaubwürdig kommuniziert. Mit den Tipps aus der IDM Toolbox triffst auch du bei deinen Gästen den richtigen Ton.
Solos
  • 30.05.2024
Ökosystem im Glashaus
Aquaponik verbindet Fischzucht und Gemüseanbau in einem geschlossenen Kreislauf, der einem Ökosystem gleicht: Das Start-up „Solos“ vertreibt Gemüse, das im Wasser wächst – als nächstes soll der Fisch folgen.
Pioniere des Ahrntals
  • 28.05.2024
Erfolgreiche Zusammenarbeit: Bio-Joghurt und Bio-Fleisch fürs Bio-Hotel
Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Zu Gast bei Pionieren“ von IDM, HGV und SBB zeigen Vorzeigebetriebe aus Landwirtschaft und Tourismus, wie erfolgreiche Kooperationen aussehen können. Ein herausragendes Beispiel dafür ist die Partnerschaft zwischen Walter Steger vom Künighof und Monica Enz Ludwig vom Oberleitenhof mit den Hoteliers Michaela und Matthias Haller vom Biohotel Bühelwirt – wir haben die drei Pionierbetriebe am 22. Mai besucht.
Walter Moosmair vom Niedersteinhof | © Alex Trentini Photo
  • 27.05.2024
Mit Vielfalt und Mut
Für die biologische und nachhaltige Bewirtschaftung des Niedersteinhofs setzt Walter Moosmair auf Vielfalt: Milchwirtschaft und biologische Mutterkuhhaltung, Urlaub auf dem Bauernhof, grüne Energie und Südtiroler Bergwiesenheu.
Luis Schiefer vom Eishof | © Alex Trentini
  • 17.05.2024
Quer durchs Gemüsebeet
Luis Schiefer und seine Frau Petra bauen Gemüse auf dem Eishof in St. Leonhard in Passeier an und beliefert Gastronomiebetriebe: Worauf es bei der Zusammenarbeit ankommt, erzählt er im Video.
Johannes und Katrin vom Burgerhof
  • 14.05.2024
Aller guten Dinge sind drei
Der Burgerhof in Brixen wurde vom Südtiroler Bauernbund zum Schankbetrieb des Jahres 2024 ausgezeichnet. Was hinter dem ausgeklügelten lokalen Kreislauf steckt und welche Herausforderungen die drei Betriebszweige - Landwirtschaft, Wein und Gastro - mit sich bringen.
Monica Enz Ludwig - Oberleitenhof  | © Monica Enz Ludwig - Oberleitenhof
  • 08.05.2024
Klein beginnen, groß träumen
Monica Enz Ludwig, Protagonistin unserer Studienreise ins Ahrntal, ist nicht nur Biobergbäuerin, sondern auch eine innovative Geschäftsfrau. Neben der Führung des Oberleitenhof kümmert sie sich um ihre Partnerschaft mit dem lokalen Biohotel Bühelwirt. Ihre Geschichte ist ein Beispiel dafür, wie Landwirtschaft und Tourismus aneinander näherkommen.
BEAM in der Messe Bozen
  • 19.06.2024
Das war BEAM!
Vom Hotelier über den Agenturchef bis hin zum Produzenten: BEAM brachte an zwei Tagen mutige, andersdenkende Menschen aus der Branche zusammen, um sich unter dem Motto „Empowering Teams and Thrilling Guests“ in der Messe Bozen sowie an ausgewählten Locations in der Umgebung auszutauschen.
Walter Moosmair vom Niedersteinhof | © Alex Trentini
  • 18.06.2024
Gemüse ab Hof, Heuprodukte und 0-km-Philosophie
Luis Schiefer vom Eishof, Walter Moosmair vom Niedersteinhof und Siegi Augscheller vom Hotel & Restaurant Jägerhof – das waren die Protagonisten des Events „Zu Gast bei Pionieren“ im Passeiertal. Die zahlreichen Teilnehmer:innen konnten vor Ort erleben, wie Tourismus und Landwirtschaft einander näherkommen und voneinander profitieren können.
Biohotel Bühelwirt im Ahrntal | © Mike Rabensteiner
  • 17.06.2024
Bio-Qualität aus der Nachbarschaft
Das Biohotel Bühelwirt im Ahrntal hebt sich nicht nur durch seine prämierte Architektur hervor, es hat sich auch einen Namen als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit und Bio gemacht. Im Zentrum dieses Bestrebens stehen die enge Zusammenarbeit mit lokalen Biobauern und das leidenschaftliche Engagement von Michaela und Matthias Haller.
Giannibio Nicola
  • 13.06.2024
Natürlich erfolgreich
Vom Land in die Stadt. Das Motto von Giannibio bringt das Konzept des Bozner Unternehmens auf den Punkt: Den Vertrieb von Produkten aus biologischem Anbau, fair gehandelt und mit kurzen Lieferketten.
Valeria vom La Vimea | © Alex Trentini
  • 11.06.2024
Vegan und glücklich
Bei Gastgeberin Valeria Caldarelli im La Vimea in Naturns finden Gäste und Mitarbeiter:innen zusammen, denen die vegane Lebensphilosophie am Herzen liegt. Wie das erste vegane 4-Sterne-Hotel in Italien zur bewussteren Einstellung für Ernährung und die Umwelt inspirieren will und welche Herausforderungen dies für das Unternehmen mit sich bringt.
  • 04.06.2024
Praktische Tipps für deine Kommunikation der Nachhaltigkeit
Die Ernährungswissenschaftlerin Bettina Schmid leitet das Gustelier im HGV und weiß, wie du die Nachhaltigkeitsbestrebungen deines Betriebs effektiv und glaubwürdig kommuniziert. Mit den Tipps aus der IDM Toolbox triffst auch du bei deinen Gästen den richtigen Ton.
Solos
  • 30.05.2024
Ökosystem im Glashaus
Aquaponik verbindet Fischzucht und Gemüseanbau in einem geschlossenen Kreislauf, der einem Ökosystem gleicht: Das Start-up „Solos“ vertreibt Gemüse, das im Wasser wächst – als nächstes soll der Fisch folgen.
Pioniere des Ahrntals
  • 28.05.2024
Erfolgreiche Zusammenarbeit: Bio-Joghurt und Bio-Fleisch fürs Bio-Hotel
Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Zu Gast bei Pionieren“ von IDM, HGV und SBB zeigen Vorzeigebetriebe aus Landwirtschaft und Tourismus, wie erfolgreiche Kooperationen aussehen können. Ein herausragendes Beispiel dafür ist die Partnerschaft zwischen Walter Steger vom Künighof und Monica Enz Ludwig vom Oberleitenhof mit den Hoteliers Michaela und Matthias Haller vom Biohotel Bühelwirt – wir haben die drei Pionierbetriebe am 22. Mai besucht.
Walter Moosmair vom Niedersteinhof | © Alex Trentini Photo
  • 27.05.2024
Mit Vielfalt und Mut
Für die biologische und nachhaltige Bewirtschaftung des Niedersteinhofs setzt Walter Moosmair auf Vielfalt: Milchwirtschaft und biologische Mutterkuhhaltung, Urlaub auf dem Bauernhof, grüne Energie und Südtiroler Bergwiesenheu.
Luis Schiefer vom Eishof | © Alex Trentini
  • 17.05.2024
Quer durchs Gemüsebeet
Luis Schiefer und seine Frau Petra bauen Gemüse auf dem Eishof in St. Leonhard in Passeier an und beliefert Gastronomiebetriebe: Worauf es bei der Zusammenarbeit ankommt, erzählt er im Video.
Johannes und Katrin vom Burgerhof
  • 14.05.2024
Aller guten Dinge sind drei
Der Burgerhof in Brixen wurde vom Südtiroler Bauernbund zum Schankbetrieb des Jahres 2024 ausgezeichnet. Was hinter dem ausgeklügelten lokalen Kreislauf steckt und welche Herausforderungen die drei Betriebszweige - Landwirtschaft, Wein und Gastro - mit sich bringen.
Monica Enz Ludwig - Oberleitenhof  | © Monica Enz Ludwig - Oberleitenhof
  • 08.05.2024
Klein beginnen, groß träumen
Monica Enz Ludwig, Protagonistin unserer Studienreise ins Ahrntal, ist nicht nur Biobergbäuerin, sondern auch eine innovative Geschäftsfrau. Neben der Führung des Oberleitenhof kümmert sie sich um ihre Partnerschaft mit dem lokalen Biohotel Bühelwirt. Ihre Geschichte ist ein Beispiel dafür, wie Landwirtschaft und Tourismus aneinander näherkommen.
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Events
10
Jul.
Studienfahrt #5: Zu Gast bei Pionieren im Wipptal
  • 10.07.2024
  • 09:00 - 15:00
  • Wipptal
  • DE
GSTC Logo
01
Okt
Online-Seminar zum nachhaltigen Tourismus (GSTC-Training)
  • 01.10 - 22.10.2024
  • 08:00 - 12:00
  • DE
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