Das Projekt „Fruit Garden Antholzertal“ pflanzt auf öffentlichen Flächen Beeren, Nüsse und Obst und lädt alle zum Pflücken und Verzehren der Ernte ein. Die Initiative ist von der Raiffeisenkasse Bruneck gefördert und wurde von der Gemeinde Rasen Antholz und der Tourismusgenossenschaft Antholzertal zusammen mit weiteren Organisationen und Freiwilligen umgesetzt.
Bisher gibt es zehn Obstgärten an Standorten von Rasen bis zum Antholzer See, die von der Tourismusgenossenschaft gepflegt werden und für alle zugänglich sind. Es sind damit Orte der Gemeinschaft und Begegnung entstanden.
Inzwischen ist rund um die „essbare Landschaft“ ein Bildungsangebot mit Workshops und Informationsabenden entstanden, bei denen es um naturnahe Gartengestaltung, die Pflege von Obstbäumen oder die Verwendung von Früchten und Kräutern geht.
Ein paar süße Beeren naschen, einen Apfel pflücken oder einfach im Schatten eines Obstbaums verweilen: Im Antholzertal ist das ausdrücklich erwünscht. An mittlerweile zehn öffentlich zugänglichen Standorten wachsen Obstbäume und Beerensträucher, deren Früchte Einheimische und Gäste kostenlos ernten dürfen. Die Pflanzungen verteilen sich über das gesamte Tal, vom Dorfzentrum von Niederrasen bis hinauf zum Antholzer See.
Dass es dazu kam, ist einem Jubiläum zu verdanken: 2023 feierte nämlich die Raiffeisenkasse Bruneck ihr 50-jähriges Bestehen. Zu diesem Anlass stellte sie der Gemeinde Rasen-Antholz 50.000 Euro für ein nachhaltiges Projekt zur Verfügung. Die Tourismusorganisation Antholzertal brachte die Idee einer „essbaren Landschaft“ ins Spiel. Sie überzeugte die Verantwortlichen vor allem deshalb, weil alle davon profitieren können.
Inspiration aus Österreich
Als Vorbild diente die niederösterreichische Gemeinde Kirchberg am Wagram, die als erste „Essbare Gemeinde“ Österreichs bekannt wurde. Dort gestaltet Permakulturpionier Siegfried Tatschl seit vielen Jahren öffentliche Flächen mit Pflanzen, die Obst oder Nüsse tragen. Eine Delegation aus Rasen-Antholz besuchte die Gemeinde. Tatschl wurde anschließend auch als fachlicher Begleiter für das Projekt in Antholz gewonnen.
Von Anfang an sollte es dabei um mehr gehen als um frei verfügbares Obst. „Der Gedanke war nicht nur, zu pflanzen und später zu ernten, sondern auch den sozialen Aspekt einzubringen“, erklärt Silke Hecher, die Vizebürgermeisterin von Rasen-Antholz. Die Obstgärten sollten Plätze zum Verweilen und für Begegnungen schaffen.
Im Herbst 2023 setzten sich Gemeinde, Tourismusverein, Umweltgruppe und weitere lokale Akteur:innen zusammen, um Flächen zu finden und die Bepflanzung zu planen. Dabei stellte die Höhenlage eine Herausforderung dar: Die Standorte liegen zwischen rund 1.000 und 1.650 Metern. Gemeinsam mit Tatschl suchte man geeignete Bäume und Sträucher aus. Während in tieferen Lagen auch Obstbäume gepflanzt wurden, kamen am Antholzer See vor allem robuste Sträucher zum Einsatz.
Gemeinsam pflanzen, gemeinsam nutzen
Im Mai 2024 pflanzten Freiwillige aus der Bevölkerung, Mitglieder verschiedener Organisationen und Grundschulkinder vier Tage lang an neun Standorten im Tal Obstbäume und Beerensträucher. Die Flächen wurden von der Gemeinde und den Fraktionsverwaltungen zur Verfügung gestellt. Gerade die gemeinsame Umsetzung war für Hecher eine wertvolle Erfahrung. Viele Menschen hätten sich bereit erklärt, mitzuhelfen. Beim Pflanzen sei ein Austausch entstanden, der den Gemeinschaftsgedanken des Projekts unmittelbar spürbar gemacht habe.
Mittlerweile hat sich das Projekt weiterentwickelt. 2026 kam eine Fläche in einem Wohngebiet in Niederrasen hinzu. Weitere Pflanzungen sind angedacht. Die Rückmeldungen aus der Bevölkerung sind laut Hecher positiv. Die zentrale Botschaft muss immer wieder vermittelt werden: Die Obstgärten sind keine reinen Schaugärten. Alle dürfen sich bedienen und Früchte für den eigenen Bedarf mitnehmen.
Die größere Herausforderung kommt nach dem Pflanzen
Einen entscheidenden Punkt hatten die Verantwortlichen bereits bei der Planung im Blick: Wer kümmert sich langfristig um die Obstgärten? Die Bäume und Sträucher müssen geschnitten, gepflegt und bei Bedarf ersetzt werden. Für Hecher ist deshalb klar, dass ein solches Projekt nur funktioniert, wenn auch die dauerhafte Betreuung gesichert ist. Die Tourismusgenossenschaft Antholzertal konnte dafür als Partner gewonnen werden: Ein Mitarbeiter übernimmt die Pflege und Instandhaltung der Anlagen.
Aus den Obstgärten wird ein Bildungsprojekt
Inzwischen ist rund um die „essbare Landschaft“ ein weiteres Angebot entstanden. Die Tourismusorganisation und lokale Bildungspartner veranstalten Workshops und Informationsabende, bei denen es um naturnahe Gartengestaltung, die Pflege von Obstbäumen oder die Verwendung von Früchten und Kräutern geht. Auch geführte Spaziergänge, bei denen heimische Beeren und Kräuter vorgestellt werden, gehören zum Programm. Es geht nun auch darum, Wissen über Pflanzen und Lebensmittel weiterzugeben und Menschen zu ermutigen, selbst aktiv zu werden.
Rückblickend lobt Hecher die gute Zusammenarbeit zwischen Gemeinde, Tourismusorganisation und Bevölkerung. Entscheidend war aus ihrer Sicht, dass das Projekt von Anfang an gemeinsam gedacht und umgesetzt wurde. Aus einer einmaligen Pflanzaktion ist ein fixer Teil des alltäglichen Lebens geworden, der mit der Beteiligung der Menschen weiterwächst.
Nimm diese Learnings mit:
