Köchin, Jägerin und Gastgeberin. Mit dem Restaurant Speckeggele in Schlanders, das direkt an den Familienbetrieb „Bar Cremona“ angeschlossen ist, hat sich Victoria Walder den Traum von der Selbstständigkeit erfüllt. Ein Millionenpublikum erreichte sie durch ihre Teilnahme an der Tim Mälzers TV-Sendung „Kitchen Impossible“. Nach mehreren Stationen im Ausland kehrte Victoria bewusst nach Südtirol zurück. Die Eindrücke aus renommierten Küchen prägen ihre Arbeit bis heute – ebenso wie ihre Verbundenheit mit der Heimat.
Im Gustelier-Podcast „COOLinarisch“ spricht sie mit Bettina Schmid über ihre Leidenschaft für die Jagd, die Erfahrungen bei den Dreharbeiten zu „Kitchen Impossible“ und darüber, wie Familie, Gastronomie und Unternehmertum gemeinsam funktionieren.
Hier geht's zum Podcast: COOLinarisch - Zwischen Hochsitz, Herd und Fernsehshow
Nimm diese Learnings von Victoria mit:
