Eines der Themen der Septemberausgabe des Rai-Magazins „Willkommen“ sind die Eisacktaler Kastanienwochen. Sie zeigen, wie eng die Kastanie mit der regionalen Küche und der kulinarischen Tradition des Eisacktals verbunden ist.
Während dieser Spezialitätenwochen, die mittlerweile seit 25 Jahren veranstaltet werden, hat die Kastanie ihren großen Auftritt. Die Gasthöfe Ansitz Fonteklaus und Wöhrmaurer zeigen, wie vielseitig sich die traditionsreiche Frucht verarbeiten lässt – von klassischen Spezialitäten bis zu modernen Gerichten. So werden regionale Produkte, überliefertes Wissen und zeitgemäße Küche zu einem besonderen Erlebnis für Gäste.
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