Wie wird nachhaltiges Handeln glaubwürdig, messbar und für Gäste sichtbar? Genau darum ging es im Community Webinar „Nachhaltigkeit sichtbar machen“ am 08. September. Drei Perspektiven zeigten den 65 Teilnehmenden, wie Zertifizierung, betriebliche Umsetzung und Kommunikation zusammenspielen.
Diego De Santis: Die GSTC-Zertifizierung: wie man sie erhält und warum sie sich lohnt
Diego De Santis von Vireo erklärte, wie eine GSTC-Zertifizierung aufgebaut ist und warum die Unabhängigkeit der Prüfung zentral ist. Der GSTC selbst zertifiziert keine Betriebe. Diese Aufgabe übernehmen akkreditierte Zertifizierungsstellen. Der Weg beginnt mit einer Bestandsaufnahme und führt über Vorbereitung, Dokumentenprüfung und vor Ort Audit bis zur regelmäßigen Überprüfung. Mit Blick auf die EmpCo Richtlinie gewinnt das Thema zusätzlich an Bedeutung. Nachhaltigkeitsaussagen müssen künftig klar spezifiziert und nachvollziehbar belegt werden.
Franz Mair: Perspektive aus der Praxis
Franz Mair vom Hotel Hohenwart zeigte, wie die Zertifizierung im Betriebsalltag gelebt wird. Das Spektrum reicht von aufgearbeiteten Möbeln und weniger Tischwäsche über Refill Flaschen bis zur Messung von Wasser, Energie und Abfall. Wichtig ist für Franz, Mitarbeitende und Gäste in den Prozess einzubeziehen und Veränderungen nicht von heute auf morgen erzwingen zu wollen. Auch Mobilität spielt eine große Rolle. Der Betrieb erfasst die Anreise der Gäste, fördert längere Aufenthalte und schafft Anreize für die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln.
Nicolas Sol: Wie Reisende Nachhaltigkeit wahrnehmen
Nicolas Sol von Booking.com brachte die Perspektive der Reisenden ein. Laut der vorgestellten Studie mit 32.500 Befragten weltweit ist nachhaltigeres Reisen für viele Menschen wichtig. Gleichzeitig empfinden viele die Suche nach entsprechenden Angeboten als aufwendig oder wissen nicht, wo sie diese finden. Zertifizierungen können hier Orientierung schaffen. Booking.com macht anerkannte Zertifizierungen sichtbar und ermöglicht es Reisenden, gezielt nach entsprechend ausgezeichneten Unterkünften zu suchen.
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