Al BEAM Summit di Bolzano, Sven Sallaerts ha parlato di come si creano concept di ospitalità forti: attraverso esperienze progettate consapevolmente lungo l'intero percorso dell'ospite, attraverso team responsabilizzati e attraverso offerte di cui le persone parlano agli altri. Il suo messaggio: se si aspettano un valore pari a 100 e trovano 140, crei esperienze che rimangono impresse.
Sven Sallaerts è il fondatore di Unique Concepts, un gruppo attivo nell'Hospitality dei Paesi Bassi. Con format come Pesca, sviluppa concetti che combinano strettamente l'esperienza degli ospiti, la cultura del team, il servizio e il marketing. In un'intervista con Wolfgang Töchterle, ha spiegato perché considera il passaparola come "il marketing più potente del mondo", perché il 50% di un concept viene creato solo dopo l'inaugurazione e perché la assunzione di responsabilità all'interno del team crea le condizioni affinché gli ospiti percepiscano questa qualità in ogni punto di contatto.
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