Das Projekt „Eggental Taste Local“ nahm Anfang 2022 Gestalt an. Aber wie kam es zu der Idee, landwirtschaftliche Produkte über WhatsApp zu vertreiben?
Im Rahmen unserer „Eggental 2030 Strategie“, einem Plan, wie wir das Eggental nachhaltig in die Zukunft führen, haben wir besprochen, wie wir die Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft und Tourismus fördern können. Zwei findige Frauen aus Welschnofen – eine Bäuerin und eine Gastronomin – hatten sich im Vorfeld schon zusammengetan. Sie hatten im Ort einen kleinen Kreislauf in Gang gebracht, indem sie bäuerliche Betriebe mit Hotels und Restaurants vernetzt hatten. Dann ist Eggental Tourismus in Spiel gekommen und 2022 wurde dieses Projekt auf das ganze Eggental, sprich auf das Gemeindegebiet von Welschnofen, Deutschnofen und Karneid ausgeweitet.
Was waren die ersten Schritte?
Wir haben zuerst je eine Koordinationsperson aus der Gastronomie und eine für die bäuerlichen Betriebe gesucht. Heute sind es drei für jede Seite plus eine Mitarbeiterin von Eggental Tourismus, die auch Teil des Koordinationsteams ist.
